云南祥云县强基础严把关促餐饮业健康发展,清时明月第4

中国发展网（特邀观察员陈应国）“常言道:‘民以食为天。’按照以群众满足为第一要务、以群众满意为第一追求的理念，我县在改善民生中尽力而为，抢抓机遇，争取项目，在上级相关部门的扶持帮助下，加大资金投入力度，建成食品药品综合检验检测院，配置精密仪器，通过招录和选调方式配备了食品药品检验专业技术人员，并由云南省食品安全研究院博士服务团的专家进驻中心提供技术支援，以往要到省州才能做的食品药品检验检测，眼下县级单位就可以做了。”提到强基础、严把关、抓落实促餐饮业健康发展时，祥云县食品药品综合检验检测院院长刘安民意味深长地说，祥云被确定为云南省餐饮服务食品安全示范县以来，为做好餐饮服务食品安全示范县、示范街、示范单位创建工作，成立了餐饮服务食品安全示范工程建设领导小组，由县人民政府发文件向相关成员单位下发了实施方案，明确任务，科学规划，精心组织，扎实推进，确保示范工程建设取得成效，为餐饮业健康发展提供了保障。

为从各环节入手把牢食品安全关口，确保人民群众饮食安全，祥云县在督促食品生产企业落实主体责任，为消费者提供安全的食品的同时，祥云县还从检验检测院强基础、严把关、抓落实等方面入手，加强食品安全宣传教育工作，加大资金投入力度，在全省县级率先食品药品综合检验检测院，成为云南首家县级专项进行食品药品检验检测的单位，并由云南省食品安全研究院博士服务团的专家进驻，为检测中心提供技术支援，与当地工作人员一齐开展食品药品检验检测工作，严把食品药品安全关口，为群众吃上放心食品、用上安全药品提供保障。

“检验检测机构是个服务部门，要体现出服务的品牌。”祥云县食品药品综合检验检测院微生物检验科科长许晓娥说，检验检测线建成后，迅速启动检验工作，并与食品药品综合执法分离，在食品安全专项检查中，攻克了一个个难关，对常见食品中抽取了酸醋、酱油、饮料及生活饮用水作了添加剂、营养成分、微生物等多个指标的评价性检验，同时对药品抽取了大容量注射液、维生素C片剂进行了崩解时限、不溶性微粒及含量等11个指标的评价性检验，初战告捷，不断取得新的进展。

祥云县食品药品综合检验检测院的检测线是通过云南省质量技术监督局食品检验机构资质认定，取得《资质认定计量认证证书》和《食品检验机构资质认定证书》，成为地全省首家通过“双认证”的县级食品药品检验机构，也是全省县级唯一一家具备食品药品检验检测资质和条件的单位。作为全省县级唯一一家具备食品药品检测资质和条件的祥云县食品药品综合检验检测院，，肩负人民群众舌尖安全重任，多次圆满完成了食品药品检验检测任务，确保了食品药品检验检测的稳步推进，让消费者吃上了放心食品、用上了安全药品。

在开展食品药品综合检验检测中，祥云县食品药品综合检验检测院不忘初衷，积极做好餐饮服务食品安全示范工程建设工作，促进餐饮业健康有序发展。经云南省食品药品监督管理局验收，祥云县被确定为云南省餐饮服务食品安全示范县，祥城镇文化西路被确定为云南省餐饮服务食品安全示范街，祥云县政府机关食堂等七家单位被确定为云南省餐饮服务食品安全示范单位。