冬季养生记住7个饮食原则（2）,神偷乞丐俏王妃

　　冷冽的冬天并不会折磨妳的脑袋，多半是带来身体和情绪上的影响，因为「冷」也是身体压力的来源之一，若是能让妳的维持暖活、维持恆定性，就不容易受情绪或身体温度下降的影响，引发想要乱吃的念头。多喝点健康的大蒜蔬菜、洋葱汤，或炖菜，搭配能提升热能的胡椒、姜、草本茶，让身体保持温暖，饭后的饱足感也能更加持久。

　　4. 出门前先吃点东西

　　圣诞节、跨年、过年...，冬天确实是个Party和大餐不断，且充斥发胖诱因的季节，若无法拒绝盛宴邀请，又不想在狂欢后看着身材后悔莫及，建议可在出门前30分钟到1小时内，先吃点香蕉或是坚果充饥，以降低在欢乐的派对现场，因一时心宽而造成体胖的机率。

　　5. 从摄取好油开始

　　大家都知道，，避免高热量的食物和精緻淀粉是减重的第一步，但烹煮食物的油或奶油更需要慎选！专家建议，可以使用天然椰子油取代一般精製过的沙拉油及大豆油炒菜；或以腰果奶油调味，以替代容易促进发炎反应的人造奶油。就算是正值减肥时期，都一定要适度摄取「好油脂」，才能提升新陈代谢，降低脂肪储存的机会不发胖！

　　6. 选择无麸质穀物

　　要降低淀粉摄取量，不代表妳要抛弃所有以穀物製作的食品（麵食、荞麦、比萨），只要儘量选择无麸质的穀物即可。因含麸质的穀物会干扰瘦蛋白（Leptin）分泌，这种贺尔蒙会依照身体状况通知脑部是否该进食，并製造饱足或饥饿感，因此若食用含麸质的食物，抑制了体内瘦蛋白的分泌，可能会降低饱足感，最后吃到停不下来。 专家建议可改食用野生稻、蔾麦等所谓的「假穀物」，如健康食品店中可找到的蔾麦脆片，只要在上头撒点海盐，一样能吃得满足又美味！