冬季养生记住7个饮食原则,隋棠露毛

　　根据《新英格兰医学期刊》的研究指出：一年之中最容易增胖时期，就集中在节庆假日，尤其在最多需要欢聚时光取暖的冬季，不仅食慾大增，代谢也缓下来，每天在办公室的上班族更是容易越坐、吨位越重，，实在令人头痛！美国知名营养专家Monica Amsterdam在外电访问中提供以下6项有效「抗冬肥」的建议，让妳不必在寒冷的天气还要辛苦地增加运动量：

1. 选择无罪恶感的「胃安餐」

　　相信每个人都有专属的「胃安餐」（Comfort Food）午后的巧克力、假日的高热量炸物、洋芋片...，通常都是些能让心情愉悦的高热量美食。虽然入冬、少动，更容易囤积脂肪，但只要妳聪明地选择日常例行的「快乐餐」，偶尔来些高热量倒是无妨。营养专家建议，可以烤萝卜、洋葱、甜菜、南瓜、山药或是洋芋等蔬菜替代甜食，这些根茎苏菜及水果中，皆内含有自然甜味，一方面多少能满足我们对糖分的需求，也让体内五脏更加清爽，达到Comfort（抚慰）妳焦躁和压力的效果！

2. 多加点香料或配料满足味蕾

　　高糖份的淀粉或高热量的起司，确实能够刺激甜味觉，并传达到大脑，启动贺尔蒙让妳感到更加满足，若能在食物中多掺点健康的辛香/配料，让味蕾接受足够刺激，帮助妳更容易减少对垃圾食物或腌渍品的欲望，如：在苹果派上加些麦片、肉桂、优格，或在早餐的红茶中加点杏仁牛奶。此外，新鲜的迷迭香或九层塔，也能有效刺激味蕾，只要在炒蔬菜或料理肉类时，加入些许柠檬汁、橄榄油以及迷迭香料即可。