便秘与饮食不当密切相关通便秘笈：蔬菜汤+喝水,女兵1968

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2017-03-05
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【制作方法】锅内加水适量，把猪血切成块状，放入锅内，加入葱花，煮至猪血熟透，将菠菜切成段，放入锅中，略煮，加入精盐，淋上香油，即可食用。【作用】可益肺润燥、滑肠通便，适合

来源标题：通便秘笈：蔬菜汤+喝水

便秘的发生，与每天的饮食不当密切相关。广东省中医院二沙岛分院脾胃病科副主任医师孙小云说，为了预防便秘，每天至少喝8杯水，尤其在食用粗粮时，更应注意保证饮水，同时还要多吃新鲜蔬果，比如芹菜、核桃仁、熟香蕉、核桃、柚子、苹果、葡萄柚、糙米、胡萝卜、红薯等以扩充粪便体积，促进肠蠕动，减少便秘的发生。特别是每天早上起来空腹喝温水冲的蜂蜜水，对肠道有极好的润滑作用。

值得注意的是，有一些老年人由于患有“三高”，刻意偏素食，油脂含量少，其实这也会增加便秘的风险。所以如果发生便秘，也应适当增加富含油脂的食物，吃菜有一点油水或者吃一些坚果，花生、瓜子、核桃等。

当然，锻炼身体也必不可少。老年人可以根据自己的身体情况增加户外活动，可以促进肠道蠕动。日常可以做一做提肛运动，每次30～50下为宜，以增加肛门周围肌肉的收缩力。

食疗方

猪血菠菜汤

【食材】猪血100克，菠菜150克，葱花、精盐、香油各适量。

【制作方法】锅内加水适量，把猪血切成块状，放入锅内，加入葱花，煮至猪血熟透，将菠菜切成段，放入锅中，略煮，加入精盐，淋上香油，即可食用。

【用法用量】每日早、晚各1次，每次1剂，连食5日。

【作用】可益肺润燥、滑肠通便，适合于中老年肠燥便秘、大便困难属功能性便秘者食用。

土豆胡萝卜粳米粥

【用料】土豆40克，胡萝卜40克，粳米50克，白糖适量。

【制作方法】土豆、胡萝卜洗净切块。锅内加水适量，下入粳米，先用武火烧开，再下土豆块、胡萝卜块，文火熬煮成粥，，加入白糖调味，即可食用。

【服法】每日早、晚各1次，每次1剂，空腹食用，连食7日为一疗程。