食物中的蛋白王、低脂品中的能量弹，你还没吃？,何小萌萌萌果照

看到一则关于我国冠军 --- “大白杨”的轶事：据教练说，“孙杨食量超大，每天早上除了鸡蛋牛奶面包之外，都要加一碗包整个虾仁的馄饨。”

翻看孙杨的微博，小编发现，他真的是很能吃虾啊！难道这就是他在泳池里如“虾”得水的原因么？不仅孙杨，据说乒乓女将李晓霞、中国女排队内每天的虾也是供不应求。

图片均来自孙杨微博

为什么他们要吃那么多的虾？虾除了口感鲜美、肉质嫩滑之外（这还不够么？），还有什么价值？运动的人吃虾有什么好处？

今天小编就为大家来扒一扒“虾”（不是扒瞎！）的那些优点，来看看这个号称”蛋白王“、”能量弹“的东西究竟好在哪儿。

营养超级丰富

高蛋白、低脂肪

不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，鲜虾内的蛋白质达到20 %，五分之一都是优质蛋白质这样的食物简直为健身而生。

与蛋白质的高含量相对的是，虾的热量和脂肪却很低，每 100克活虾（明虾、对虾）只有90 卡的热量和”可怜巴巴“的0.3 克脂肪。所以，贝克汉姆的妻子维多利亚维持身材的菜单里几乎都是以虾为主要肉类的。

老公，要吃虾？？

矿物质含量拔群

每 100 克虾中就含钙 2000 毫克，几乎是各种动植物食品中的含钙之冠了。所以国外还会以虾作为给孩子补钙的食物。

虾是少见的维生素含量很高的肉类之一，其中富含的维生素A可以保护眼睛、缓解眼酸；而其中的维生素 B 群则能帮助我们消除疲劳、增强体力。另外，它还含有能降低胆固醇的牛磺酸，这一点比鱼有过之而无不及。

怪不得在日本还会将虾作为长寿的象征，在御节料理中也常常以车虾（明虾）代表福寿安康···

御节料理：日本逢年过节时吃的大餐

营养这么多，，虾本身也并没有变得“傲娇难伺候”，肉质比一般的肉（鸡、牛、猪等）纤维要细很多，水分多，所以口感细嫩，比较容易吸收消化。连老人和小孩也会容易吸收，更别提健身人群了；觉得牛肉不好消化的小伙伴不妨用虾来代替。有人会说虾比较贵，而其实每周一次，每次 100 克左右就可以补充到营养啦~

奥巴马去新奥尔良访问时还点名要吃虾

意想不到的功效

虾的矿物质含量高，所以常备认为是滋补和疗效食品，比如其中的镁可以保护心血管、防止动脉硬化；而其中的锌还能改善因却锌引起的味觉障碍、皮肤不适等症状（健身的人要多补锌，有益增肌哦）。据中医认为，虾性温，还有益肾补气的作用呢~

日本大阪大学的科学家研究发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。所以，如果出国玩耍的小伙伴因时差不舒服的时候，在国外可以多吃些大虾来缓解。说完就好想得时差症哦···

简单美味的吃法

很多小伙伴可能觉得虾的做法会很麻烦，其实虾肉质较松软，是最易熟的食材之一。甚至只要够新鲜，白灼（煮）都可以好吃到跳脚。

白灼虾的做法简单到没办法，地球人都会：水烧开，扔进姜、葱、盐，然后放入鲜虾，煮 2 – 3 分钟，蘸一些醋或酱油，那鲜味···不行了，光说都流哈喇子了···

关于去虾线的方法，小编给大家来一个示范，一根牙签搞定！

再给大家来个光速剥虾壳的图解方法，只用餐具不沾手！

如果条件比较齐备，小编再给大家一个非常简单又快熟的滑蛋虾仁的做法，蛋白质满满，非常适合健身人群：

提前用料酒、盐、淀粉把虾仁腌 20 分钟。

鸡蛋加点牛奶和盐搅拌。

热油，把虾仁炒至变红后盛出。

开始炒蛋，微微凝固后加入虾仁，炒至完全凝固，开吃！

因为非常嫩滑，有些地方甚至还会叫作虾仁跑蛋···有空不妨也给自己来个高蛋白加餐，“跑一把”！

如果不爱吃虾或者海鲜过敏，小编建议大家可以买一些虾青素，也可以补充虾肉中的营养，改善视力、提高免疫力哦！

给自己一个补充营养、改善饮食的小“借口”，去吃虾吧！