新疆昌吉职业技术学院组织交换生学做中国菜 体验饮食文化,重生之盛世华章母老虎投资在线

近日，新疆昌吉职业技术学院外事办组织交换生开展了“学做中国菜”活动，这是一项积极推进交换生学习活动项目化的特色工作，为交换生们提供了解中国饮食文化、增进师生交流的机会。

活动中，新疆昌吉职业技术学院药学与医学技术分院的杨方亮老师向交换生们传授了食材的选购和烹饪技巧，，指导他们烹饪中国家常菜。交换生们积极参与烹饪的各个环节，亲自动手，洗菜、切菜、炒菜样样都争先恐后。大家对亲自烹饪的美食感到兴奋，纷纷表示，今后要多参加这样特色鲜明的活动，在丰富课余生活的同时更直接地感受中国文化。

据了解，七名交换生都是第一次来中国，他们连使用筷子都还没有熟练掌握，让他们亲自动手做中国菜，对他们来说还真是一次不大不小的挑战。但学生的热情很高，抢着围在指导老师周围认真地学习，虽然老师在介绍时，有学生不太理解的地方，但交换生们还是努力地询问在场的学生怎么做，下厨时，留学生们各个摩拳擦掌，争着做菜，现场不时地能听见学生们欣喜、兴奋的欢呼声。

交换生学做中国菜活动，使他们更深入、直观地了解了中国的饮食文化。今后外事处还将举办更多与中国文化相关的活动，以丰富交换生们的课余生活，为他们提供深入了解中国传统文化的机会。 （通讯员：阿依娜）