火锅江湖，谁煮沉浮？,金钗十三陵

　　冬天的气温降得让人猝不及防，你知道冬天什么事情最让人心动？不是被心仪的人壁咚，也不是跟爱人牵手。而是在寒冷的冬天一群人围着桌子涮着新鲜的牛羊肉，烫着新鲜的蔬菜，喝点小酒或冷饮，蘸着有咸有甜的酱料，让身体、嘴巴和内心来一次暖烘烘的火锅旅途，这才是冬天正确的打开方式。
　　可市面上如此多的火锅店，我们该选择哪一家呢？谁家口味好颜值高，谁家人气旺服务棒，谁家又最具特色唇齿留香？让我们来一场泉城火锅江湖的“武林大会”，一较高下。济南首届十佳火锅评选鸣锣开评啦！
火锅进行时，冬天也温暖
　　火锅的特色就是边煮边吃，汤物合一，外界再冷，食物也会热气腾腾，是冬天餐食的首选。看着食材在锅中翻滚，一缕缕热气扑面而来，暖心又暖胃。调侃地说，再冷的天，没有一顿火锅解决不了的事，如果有，那就两顿。可见冬天，人们对于火锅给予了厚望。
　　我们大济南的火锅店更是店家多，种类全。从传统的铜炉老火锅，到满足个人喜好的小小涮涮锅，从本地的“土著”品牌再到来自四川、重庆等地的外来户，可谓是包罗万象，应有尽有。为了方便泉城市民尽情享用味美颜高的火锅盛宴，为了选出济南最火的火锅品牌，由济南日报主办的济南市首届十佳火锅评选即将拉开帷幕，此次评选大赛是为各类火锅提供集中展示的平台，也是让泉城市民体会到“火锅进行时，，冬天也温暖”。“十佳”大比拼，不服你就来
　　对于参评火锅店的范围，只要是在济南市正式开业半年以上，各项手续齐备，有固定商号、店名且长期使用的均可报名参赛。参评的火锅商家，既可以是自己报名，也可以由消费者推荐。
　　评选过程中，我们将设置公众投票和专家评选两个环节，最终评选出“济南十佳火锅”，同时还将设立“最具特色火锅”“味美颜高特色菜”等奖项。评选前期，将由组委会根据报名情况整理出一份参评火锅名单，并由专家和主办方代表组成美食评判小组，对名单中的商家进行走访。在走访过程中，我们的美食代表将在参评店中暗访品尝，关注店面的卫生、菜品质量和服务等。
　　评选过程中，我们将本着公平公正的原则，从参评企业的文化特色、饮食文明、食品质量、服务接待、经营管理五个方面进行细致的评比和筛选，最终结果将于12月27日在济南日报名饮美食版头条公布。如果消费者、商家在奖项设立方面或者评选内容方面有自己的建议，可以尽情提出。当然，如果您有更新鲜的想法，也可以尽情的向我们倾诉。
　　报名渠道也是多种多样，首先推荐关注我们的微信平台，直接搜索“省城财经”添加关注，然后在后台留言即可；其次也可以拨打我们的热线电话0531-67976314；当然最原始的邮寄来信我们也可以接受，地址是：济南市槐荫区腊山河西路与日照路交界处济南报业大厦财经新闻部收。推荐的时候只需注明您的身份，推荐的商家，推荐的理由，以及联系方式即可，报名日期一直持续到11月30日。评选过程中，济南日报也将持续报道过程，向泉城市民近距离展现各大参评火锅店的独特魅力。（本报记者 王鹏淇 实习生 崔文静）