五个饮食习惯保护心脏,sqtxfw

   减少肉食   美国莫瑞州立大学营养学教授杰弗里·弗莱姆博士表示，心脏病饮食最关键的一点是减少肉食摄入量。心脏病患者应尽量少吃肉类(特别是肥肉)食品及动物内脏等高脂肪、高胆固醇食物。脂肪摄入过多容易导致肥胖症、高血脂和动脉硬化，胆固醇摄入过多会增加冠心病、脂肪肝和高血脂等疾病的风险。

　　建议：少吃肥肉、奶油、黄油等高脂食物，少吃动物肝脏、脑和鱼子等高胆固醇食物；多吃豆类食品，黄豆中富含的卵磷脂和无机盐有助于防治冠心病。

　　限制有害脂肪  心脏病患者在购买食物前应认真阅读食品标签，如果一份食物饱和脂肪超过2克，那么就会有害心脏健康。另外，应避免每100卡路里热量中反式脂肪超过1克的食物。很多包装零食都不达标，其中包括烘焙零食、曲奇饼干和薯片等。

　　多吃素食  心脏病患者的一大共性是，很多人多年来饱和脂肪摄入过多，而蔬菜水果摄入不足。新鲜果蔬及豆类富含多种维生素、微量元素、抗氧化剂和膳食纤维，有助于降低高血压，保护心血管。膳食纤维有助于减少体内胆固醇的生成， 降低冠心病危险。富含纤维素的素食有很多，，比如芹菜、韭菜、梅干菜、竹笋、黄豆、燕麦等。研究发现，每天摄入26克纤维素可降低女性心脏病风险，同时心肌梗塞的危险也会相对降低。

　　保持健康体重  一项涉及近3000名男性的研究发现，身体质量指数(BMI)在25-29之间(体重超标)的男性，3年内罹患心脏病的风险比BMI在23以下的男性高出72%。BMI大于33的男性，心脏病风险增加244%。因此，控制饮食，积极锻炼，适当减肥，保持健康体重，有利于降低心脏病风险。

　　用其他蛋白质替代红肉   红肉中饱和脂肪含量尤其高，为了减少饱和脂肪的摄入量， 应少吃牛排等红肉。