巧用食物搭配能防癌 饮食小常识营养手册（2）,惠茹的故事

　　鱼+大蒜：降低胆固醇

　　鱼和大蒜一起烹饪，能加强降低胆固醇值的效果，并能增强人体免疫力。跟禽畜肉类相比，鱼和大蒜的搭配能带来更多低卡路里、低胆固醇的好处，比如减轻心脏负担、降低罹患心血管疾病风险。

　　苹果+绿茶：增强心脏健康

　　苹果所含的槲皮素，属于一种黄酮类化合物，具有强效抗氧化作用，能降低人体得呼吸道疾病以及罹癌的风险，同时还有助提高记忆力。苹果搭配着富含儿茶素的绿茶一起吃，可以预防血栓的形成，增强心脏健康。

　　膳食营养建议：

　　1、每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。

　　2、平均每天摄入12种以上食物，，每周25种以上。

　　3、每天摄入谷薯类食物250~400g，其中全谷物和杂豆类50~150g，薯类50~100g。

　　4、 食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。