你居然没吃遍合肥最好吃的13家羊肉馆

　　有说北方羊南方羊的，有说没膻味的羊都是耍，还有听到膻这个字就一紧的，你是哪个？有说北方羊南方羊的，有说没膻味的羊都是耍，还有听到膻这个字就一紧的，你是哪个？

　　他们对羊的喜欢，你都不敢想。燥热的三伏天，人家连喝一个月羊汤不得歇，敢情体质里自带金罐加多宝。

　　馆子越大不见得味道多好，就那种边小店，十几块钱饱眯一碗，倒更让人神往。

　　软烂的羊肉，醇郁的骨汤，和那些用胡椒膻味的羊肉汤完全不一样。两三口下肚，浑身流窜着一股暖流。

　　龙骨汤不错，15块钱还可以另加大白菜/粉丝/千张里的任意2种，不撑死也快胀屁的了。

　　龙骨火锅也很热销，分量足到眩晕。骨头打包回家给狗子，快活得明天就能上树。

　　马店羊肉跟千里香馄饨一样，名字没法注册，具体马店是安徽哪里我也不知道，感觉跟驻马店有渊源。

　　要一家店，在万年堵的贵池上，靠近青阳，夜里的士佬聚集的地方，有一家馆子就是奶白色羊汤，我一口喝出浓浓的精味，粉丝也是的，跟果冻一样透着明胶的气质。

　　因为马店羊肉注册不了，老板鸡贼，注册了福顺虎，门头弱化了品牌，远看只看到马店羊肉。

　　没有纯汤，汤里配有粉丝千张大白菜，虽是配角，但食材好，吃的很舒服，汤味也不错。

　　你们小区的保安怎搞滴样羊蛋，老是拿眼猴我，就是这玩意，另一个名字叫羊球。

　　你看那顶上一个小球，烧烤摊叫羊豆，老早以前安徽剧院大排档有，现在看不到了。

　　深夜11点搞一碗羊汤，顿时暖羊羊的，仿佛连恐惧一同，被掏空的满血复活。

　　地址：当涂支上，靠近皖江，那一片的全是斜的，就跟房间是斜的一样难受。

　　烧饼2块1个，不好吃，因为是温的，难道不应该给热的吗？烤烧饼的阿姨有毫搭浆。

　　如今的涮羊肉多少做了改良，比如鸳鸯锅，比如自助调料，比如川渝饭桌上常见的内脏。

　　羊肉卷薄厚均匀，不像别家喜欢掺肥肉。肉质很棒 ，烫熟后也不会缩水太多。基本上涮到最后，清水都活生生变成了一锅羊汤。

　　牛羊肉都还可以，虽然有鸳鸯锅底，但地道吃法必须是清汤，这样才能煮出肉的鲜味。

　　老炮儿的吃法必须搭配糖蒜，甜脆嫩爽味儿醇厚，没有生蒜的刺激，不会给夜生活造成负面影响。

　　最后提一下炮院对面的西乐顺，以前很旺啊，前几天我去，生意一般般，麻酱也跟食堂的粥一样稀，不过羊肉依旧可以。

　　从食材上讲，新疆的绵羊品质很高，肉质细腻，脂肪层薄而分布均匀，很适合做羊肉串。内蒙、等地同样不乏好羊。

　　不过运输烦神，经过排酸，冷冻，口味难免下降，但再降，秒杀本地玩现割羊肉的花头精还是绰绰有余的。

　　馕的技术含量很高，不是阿猫阿狗能烤的好的。这是我在新疆库车吃的馕，外焦里嫩。

　　合肥罕见的活羊现烤，还是内蒙拉过来的小山羊，比绵羊更精壮，脂肪含量更低。一般根据人数自选，然后现杀。

　　汤锅也巨实在，两天两夜不间断熬制，羊汤奶白浓醇，烫点羊杂羊血，浑身热的都能生火了

　　羊肉切得块大，嫩肉和羊油相间穿插，稍腌，完全不夺本味。那种猛料狂撒的边摊羊肉串一看就是假牙，新疆人可比合肥人会吃多了。

　　羊排锅80块，同样分量足肉质好，正常食量两个人差不多能饱。怕闹，点一份自制的西北凉菜，开胃又爽口。

　　羊肉汤羊肉软嫩，有膻味但不冲。毕竟是饭店，价格相比边摊高不少，适合公务猿。

　　以前是羊汤搭着炒菜吃，店面扩张后，羊汤好像变成了附属品，味道也相比以前有所下降。

　　点单率超高的故乡风情，就是烙馍加馓子加3碟小菜。烙馍很万能，能寡吃，能卷菜，还能卷25k纯直男最爱的葱。

　　蒜泥捣鸡蛋是第一次吃，上桌后自己捣，成品，瞬间想到搅屎棍。不过爱吃蒜的朋友表示，那味道简直沁脾。

　　山羊跟绵羊各有优劣，的山羊是在山上活动的，肉不膻。只有那些平原地区养殖的山羊肉才膻。

　　北边的侠们终于扬眉吐气，最近好事不断，宜家定在蒙城临泉交口那里，但离建好还有几年光景。

　　北一环要开一家合肥最大的水果大卖场，名字叫果购，据传有1000多平米，价格姨表好低，秒杀周谷堆。因为老板是水果批发的最顶端，掌握定价权。

　　具体地址在北一环上，阜阳交口的工行往东100米，有个御龙足道，进去，里面场子好大。