香的流油的咸鸭蛋，在家就能做！,大清后宫编制

　　胶东在线消息：　

　　上周末，小编回家，老妈说要给我煮一样“好东西”，当时没太在意，因为她老人家做的饭我只能用四个字“凑合吃吧”来形容……

　　到了饭点，坐在了桌子前，怎么也没发现这“好东西”是什么吃的，难道是躺着的这两个咸鸭蛋？

　　老妈说：没错，，我自己腌的咸鸭蛋，尝尝吧，肯定流油儿!

　　我：……

　　尝了一口发现，味道确实不错，但无论如何也不会相信这是她老人家自己腌的咸鸭蛋，肯定是二姨、三姨、四姨、或者小姨做的，先不管谁做了，好吃就行……一个入肚还不过瘾，再来一个，就这样一个花卷就着两个咸鸭蛋吃饱了。

　　对于爱捣鼓吃的小编来说，难道仅限于好吃、吃过？

　　怎么可能？一定要亲自试验下！！！

　　于是就有了以下内容：

　　香得流油的咸鸭蛋，在家就能做！

　　小编一时兴起要做咸鸭蛋，可家里没有鸭蛋，就拿鸡蛋来凑合下！

　　做法：盐敷法儿

　　材料准备：1袋盐、1杯白酒、5颗鸡蛋、保鲜袋、密封罐；

　　步骤：

　　第一步：生鸡蛋刷干净表面，自然晾干；

　　第二步：将鸡蛋过一下白酒，在白酒里浸泡约30秒(为了不浪费，专门在超市买了最小一瓶的白酒)；

　　　　第三步：均匀裹上细盐；

　　　　第四步：放入保鲜袋并扎紧袋口；

　　　　第五步：放入容器中，避光室温存放30至50天；

　　　煮熟即可食用……

　　　　小编说：因为家里没有鸭蛋，临时拿来鸡蛋腌制，口感肯定会不同~要求不多，入味儿即可，要是流油儿就最好不过了！

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