中国第一侠厨石万荣大师六十大寿，顶正国际烹饪学院到场祝寿,万象城嘉禾影院

【顶正时讯】2016年11月8日，中国第一侠厨、中国烹饪名师、北京京菜大师、北京特级烹饪大师石万荣在京举办六十岁寿宴。石万荣先生，，作为餐饮界影响深远的领军人物，顶正国际烹饪学院负责人汪茂元先生到场为他祝寿，并向石大师学习餐饮之道与传承。

花甲之年，石万荣先生依然是精神抖擞，神采奕奕，让人不禁看到石大侠年轻时的英姿。石万荣，著名北京特级烹饪大师、北京京菜大师、中国烹饪名师、中国烹饪高级技师，中国烹饪协会常务理事，头衔数不胜数，烹饪技术首屈一指，极其擅长烹制山东菜肴，烹、炸、爆、熘等精湛技法，

石万荣先生，20岁开始学厨，先后在众多饭店任职，从事餐饮也40余年，技艺卓越不凡，为人性格也是侠义豪爽，餐饮人称“石大侠”，生平就喜欢吃，年轻那会儿，蹬三轮送货，走到哪儿吃哪儿，对于从小在北京走街串巷的石大侠来说，京城的餐饮文化和传统已经是了如指掌，烂熟于心了，也一直坚持，传统文化是经营餐饮的重要法宝，而使饮食传统文化深刻于心主要在两个方面，一是厨艺，二是食材。

传继承传统饮食文化，发扬中华美食特色

餐饮界，随着各种新型餐饮已经国外餐饮的发展与融合，中国传统餐饮文化受到前所未有的激荡，有人觉得传统是守旧，有人觉得传统石思短，而石万荣先生始终坚持，中国美食传统文化才是最闪耀生辉，他对记者说过：“中国的饮食文化不仅是中国传统文化的组成部分，而且是中国传统文化中最有特色、享誉全球、让我们引以自豪的部分。”

在餐饮行业发展蓬勃的今天，在各国餐饮文化交流融合的现在，中国餐饮人最应该对中国的饮食文化和烹饪技术进行科学、系统的总结和研究，作为五千年文化大国，做好餐饮，首先要深刻研究饮食文化，甚至是餐饮整个系统的文化。

就拿石大侠最拿手的京菜来说，要做好京菜，那对于北京这座城市的文化研究是必不可少的，菜品特色必须到位，让人从心里感受到北京这座城市的韵味，石大侠，做餐饮这么多年，对于餐饮很有自己的想法和见地，做好餐饮，文化特色不仅仅要体现在菜品上，就连装修、摆件等硬件设施，也需要体现出浓浓的文化气息，让人置身入景，就能感受到除此之外，其他地方没有的味道。

从事餐饮行业至今，石大侠收徒无数，年轻的厨师都是慕名拜他为师。曾经说过，甘当徒弟铺路石的他，不收徒弟一分钱，教学时对徒弟要求也是十分严格，甚至是徒弟看见他站在后面手就直哆嗦，可他说过：收徒弟是为了他们的事业发展，是为了解决他们的就业和家庭问题，从而必须严格。作为餐饮培训，餐饮创业的顶正餐饮培训始终坚信，为了学员事业和幸福，石大师对弟子的规定也是顶正对学员的规定!

顶正国际烹饪学院负责人汪茂元先生，到场祝贺寿辰之余，更与石大侠学习请教餐饮经营之道，希望学习石大侠对发展餐饮、传承餐饮的奉献精神与独到见解的餐饮之道!