立冬食补多吃黑色食物,凌源钢铁集团公司

　　杜先生：立冬后养生的饮食是否发生变化？有什么讲究？
　　济南市第五人民医院：立冬是农历二十四节气之中的第19个节气。在这个节气里，一切耗伤阳气的行为，如过食生冷、长期熬夜等均可能对机体造成不利影响，养生食补也要注意有所选择。
　　立冬之后，天气渐凉，“早卧晚起，以待日光”是一种顺应天时、敛藏阳气的良好行为。“晚起”意指在清晨天边出现日光时才是适合起床的时机，因此喜欢晨练的老年人不宜过早。对吃货来说，，立冬之后是“大吃大喝”的时节。牛肉、鸡肉等肉食热量相对较高，均适合摆上秋冬餐桌上。根据中医五行理论，“肾主冬”，因而冬季养生要重视补肾，而“黑色入肾”，故以食“黑”为补。如黑米滋阴补肾、健脾养肝，黑豆补肝肾、强筋骨，黑芝麻滋肝养肾、明目黑发，黑枣平胃健脾、补肾填髓，黑木耳滋阴润肺、养胃补肾等，皆是佳品。
　　（本报记者 李雪梅 通讯员 孙静 王莹）
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