栖霞乡村美食秀下周亮相东部山庄,赵笑云

【龙虎网报道】（记者刘晓宁）全栖霞的特色菜都来了！为提升栖霞乡村旅游的知名度和美誉度，扩大栖霞乡村旅游的影响力，展现栖霞乡村旅游独特的饮食文化，挖掘栖霞乡村旅游菜品，打造“生态旅游、美味之约”的乡村旅游品牌，11月17日，栖霞区第二届“东部山庄杯”自然好味道乡村美食秀将在东部山庄举行。 
    本届美食节由江苏省烹饪协会主办，栖霞区文化旅游局、栖霞区农业局、栖霞区商务局承办，活动也得到东部山庄的大力支持。据组委会介绍，本届美食节是栖霞区时隔3年之后举办的第二届美食节，目前共征选出16家餐饮企业近百道菜现场PK。
    活动现场分为两大展区：一是菜肴展区，来自八卦洲街道、西岗街道和龙潭街道的16家餐饮企业将带着自己的特色菜肴前来参赛。二是比赛与表演区，将举办烹饪比赛、全国知名烹饪大师艺术表演和大讲堂等活动。届时，现场还有提问互动环节，答对问题可以领取小奖品。
    此次大赛由5位江苏省内知名烹饪、餐饮人士组成专家评审团，由媒体、行业达人（栖霞七客）和美食体验官等组成大众评审团，现场依次按照“色、香、味、形、意、养、声、温”八个标准及“主题鲜明、搭配合理、时令特点、乡土浓情、传承创新”五方面效果对参赛菜肴进行评分。本次美食秀旨在依托乡村旅游载体培育栖霞乡村美食，精选出一批具有当地农家特色的招牌菜，，通过打造特色品牌宣传栖霞乡村美食文化，推进栖霞旅游业与餐饮业健康快速发展。