黟县：当黑色食品“名副其实”

　　央广网黄山11月25日消息（记者 张宣剑）黟县是“徽商”和“徽文化”的发祥地之一，又被称为“中国画里乡村”、“桃花源里人家”。早些年间，由于“黟”字比较少用，不少人将黟县称为黑多县，而现在，黟县的黑色食品真的多起来了，特别是“五黑”食品开始享誉全国。

　　“五黑”是指黑茶、黑鸡、黑猪、黑果、黑粮。黑粮包括黑米、黑花生、黑玉米。“五黑”食品因其使用价值高，受到越来越多百姓的喜爱。

　　11月22日，“探索健康密码 享受品质生活” 2020中国黑色食品产业发展黟县峰会举行。来自长三角区域科研院校的专家学者以及国内黑色食品加工企业代表、“五黑”龙头企业齐聚一堂，在黟县共商黑色食品产业发展。

　　活动现场进行了“五黑”产品采购签约仪式、 黟县富锌富硒土地资源调查发布、“五黑”产业发展宣传推介、“五黑”峰会论坛等内容。广东省农科院副院长张名位发表了“黑色食品的产业现状与发展思路”演讲；安徽中医药大学副校长、教授方成武发表了“黟县药食同源中药发展之拙见演讲。

　　近年来，黟县立足资源禀赋，传承发扬“黑色”食品传统制作工艺，聚焦“五黑”特色种养产业，黑果香榧获地标农产品保护项目支持，黑猪被作为全国推广的19个猪种之一并获产品进沪许可，古黟黑茶通过欧盟进口相关指标检测，黟山石墨茶荣获世界绿茶评比金奖。

　　“尤其是今年以来，黟县克服疫情带来的不利影响，聚力‘五黑’高质量发展，在产业品种、种养模式、经营体制、精深加工、品牌营销等方面进行全方位提质升级，预计2020年‘五黑’产业综合产值将突破6亿元。”黟县县委叶建强在会上介绍到。

　　记者了解到，2019年全县“五黑”产业实现综合产值4.33亿元，2020年“五黑”产业力争实现综合产值6亿元。截止5月底，综合产值约为2.6亿元，增长19%，其中黑茶1.5亿元，黑果0.1亿元，黑鸡0.3亿元，黑猪0.7亿元。

　　2020年全县计划安排资金1000万元，专项扶持“五黑”产业生产基地、产业精深加工、品牌创建、营销推广、技术支撑与科技创新、金融保险等，争取资金1500万元，实施黟县香榧地标保护工程、“五黑”产业+金融+科技发展项目。

　　黟县组建了由中国农科院、安徽省农科院、安徽农业大学及省市农业系统18名专家组成的“五黑”特色产业专家库，同时加强与省农科院的战略合作，成立省农科院黟县黑色食品研究中心，组建五个专家团队，在产学研、项目争取、品牌创建等方面开展合作，定向指导产业发展。

　　为全面加强农产地环境治理和生产源头管控，搭建“五黑”农产品质量追溯平台，黟县建立了畜禽养殖备案制度，开展“五黑”农产品“三品一标”认证。

　　同时，黟县大力推进“五黑”标准化基地建设，建立“五黑”生产标准体系，推广“公司+合作社（大户、农户）+‘五黑’”、“三变”改革+“五黑”、扶贫+“五黑”等模式，培育“五黑”产业规模经营主体51 个，其中市级以上黑鸡保种场2个，规模化黑猪养殖场（小区）8个，农业龙头企业6家。