推动更多阜阳小吃落户厦门

　　当天在厦门举办的阜阳市“双招双引·接您回家”暨“阜阳名小吃”品牌化发展宣传推介活动上，阜阳小吃创业协会、厦门市阜阳商会签订了关于推动阜阳小吃品牌化发展的合作框架协议。

　　此前的10月11日，省外首家阜阳名小吃标准店——“阜阳名小吃”厦门软三店正式开业运营。为推进“阜阳名小吃”产业发展战略和路径高质量发展，两单位签订了此协议。

　　协议明确，阜阳小吃创业协会制定商标授权使用管理规则授权给厦门阜阳商会使用，由厦门阜阳商会代理厦门地区“阜阳名小吃”品牌授权、服务、监督、管理工作；厦门阜阳商会开设集培训、研发、体验、招商为一体的阜阳小吃厦门旗舰店，做好当地市场开拓、形象展示、区域配送以及加盟店的服务协作、纠纷调解等事项；厦门阜阳商会筛选出具有创业精神和发展潜质的人员，推荐参加由阜阳市人社局联合小吃创业协会开展的小吃 “技能+管理+创业”培训，为下一步发展夯实人才基础和技能支撑；阜阳小吃创业协会按照“六统一、两集中”模式（统一注册商标、统一培训内容、统一制作工艺、统一经营模式、统一门店形象、统一原料标准，集中品牌宣传、集中文化挖掘），规范阜阳小吃厦门旗舰店的经营行为和市场秩序等。

　　“通过推动协会和商会会员加强合作，实现共同发展，推动更多阜阳小吃在厦门市场落地生根。”阜阳小吃创业协会相关负责人表示。

　　截至目前，阜阳名小吃品牌授权经营门店已达530家，累计举办小吃技能竞赛4届，开展徽菜师傅技能培训4700多人次。我市的目标是，利用3年左右时间，挖掘出100种以上阜阳特色小吃，标准化推广30个品类，打造2万个生产经营主体，带动10万人就业，并发动各地商会为阜阳名小吃“走出去”贡献力量。

　　当日，阜阳小吃创业协会还在厦门举办了“阜阳名小吃”品牌推介现场品鉴会，不少在外的阜阳人争相品鉴从阜阳运来的特色小吃，活动现场热闹而有序。卷馍、咸馍、月䪞汤、烧饼等阜阳特色小吃现场制作，让在外的阜阳人一解思乡之情。