源承清宫“八珍糕” 钓鱼台食品公司八味猴菇挂面上市,坪井信人

近日，钓鱼台食品公司旗下中医养生膳食品牌——臻养斋推出了一款养生面条——八味猴菇挂面。这款产品是由中国国医大师潜心研制，以清宫“八珍糕”秘方为基础，针对现代人亚健康生活状态推出的一款具有保健功效的挂面。

清宫“八珍糕”又称“八仙糕”，是清朝宫廷的健脾名方。早在乾隆年间，清宫医案就有乾隆皇帝频繁服用八珍糕的记载。而慈禧太后对“八珍糕”更为青睐。《清宫脉案》慈禧脉案屡见:“饮食运化不利”，“胃口不旺”“心脾久弱”。光绪六年九月，太医主拟八仙糕进服，西太后服用后效果显著，至晚年仍未间断，七十岁时体态貌若五十许。

由此可见“八仙糕”的奇效，不但能够健脾养胃、延年益寿，甚至还能起到延缓衰老的作用。历代医学典籍中更不乏“八仙糕”的记载，不同医书中的“八珍秘方”略有差异。但“八珍糕”因为平和温补，健脾养胃、屡有奇效，一直广泛使用于宫廷中。

臻养斋“八味猴菇挂面”承袭清宫“八珍糕”优点的同时，在配方上根据现代人的饮食结构变化进行了相应调整，以当季小麦为其主料，猴头菇及茯苓、山药、莲子、芡实、山楂、紫苏、橘皮等八位药材为其辅料。

其中，猴头菇可谓是八味药材的核心，据国医大师介绍，猴头菇性平，利五脏，助消化；具有健胃补虚，抗癌，益肾精之功效。被列入八大山珍之一，是明、清两朝皇室贡品，素有“山珍猴头、海味燕窝”的美誉。

因此，臻养斋选用顶级猴头菇，萃取出精华成分、融合精选的当季小麦和其他几位同样通过严格甄选的药材，制成“八味猴菇挂面”。为了保持精华营养成分，整个过程包含三十道精湛工艺。精制而成的臻养斋“八味猴菇挂面” 除了具有猴头菇的功效外，还有行气消食、补益脾胃、增强细胞活力的功能。

另外，挂面的形态更是很好地契合了都市人快节奏的生活方式，只需要清水煮2-5分钟即可食用，口感浑厚、圆润、弹力十足，所以制成炸酱面和炒面都是不错的选择。

据了解，臻养斋“八味猴菇挂面”，，已经在钓鱼台食品公司“非常食粹”微信商城售卖，由于选料严苛，此次上市的“八味猴菇挂面”的数量不多，有购买意愿的朋友需要抓紧了。

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