2016年广州国际美食节 万人欢享名厨盛宴,暮边屋

　　根据2016年广州国际美食节组委会的整体部署要求，打造全新的欢乐消费亮点，满足市民尤其是家庭消费的需求，以节庆活动为契机，创造新的消费模式，促进消费。

　　在美食节组委会、市商务委的指导支持下，广州地区饮食行业协会等五大餐饮协会（商会）充分发挥协会的行业带动作用，策划组织了以家庭、朋友聚餐、消费为导向的“万人欢享美食盛会”，美食节期间（2016年11月25日至12月4日），天河区中森食博汇美食广场会每天推出100围主题宴会，连续十天，打造万人欢享美食嘉年华，宴会主题聚焦在名厨主理，盛邀广州业界的“十大名厨”等知名大师、名厨20余人，包括高五星级酒店威斯汀酒店、长隆酒店、东方宾馆、中国大酒店，社会知名酒楼侨美饮食集团、黄埔华苑、广州酒家、中森饮食集团、竹溪酒家、新兴家喻酒家等企业的行政总厨，联袂主理本次“万人欢享名厨盛宴”，同时邀请著名美食家庄臣、原广州市旅游学校校长黎永泰等行业专家作为本次活动特邀顾问。

　　本次“万人欢享名厨盛宴”以亲民、惠民、快乐、欢聚为主题，选择最受广东老百姓欢迎的“盆菜”为主打，精选岭南地区最具特色的食材，以及地方特色名小吃，以非常优惠的亲民价奉献给广大市民。

　　宴会菜单主要有前菜（八仙过海—八大名小吃），主菜（十八罗汉福禄大盆菜），主食（肇庆裹蒸粽、生上沙河粉），炖汤（原只椰皇炖彩凤），点心（澳门葡挞），饮料（恒大冰泉），原市场价为2388元／围，现特惠亲民价998元／围（10人），市民可以通过百度糯米、大众点评、美团网、建设银行龙行四海APP、食博汇官方微信平台、与部分自媒体平台进行在线预订，也可到中森食博汇服务台进行预订（有惊喜大礼包赠送）。

　　一、活动地点：

　　广州 中森食博汇（天河区广园东路与科韵路交汇处）

　　二、 统一用餐时间：

　　11月25日（晚上19:00－22:00）

　　11月26日－12月4日（中午12:00-14:00；晚上19:00-22:00）

　　三、预订平台：

　　大众点评、美团网、百度糯米、龙行四海APP、食博汇微信公众平台

　　四、宴会菜单：

　　前菜：八仙过海（八大名小吃）

　　炖汤：原只椰皇炖彩凤

　　主菜：十八罗汉福禄大盆菜

　　（大连鲍、海参、花胶、高汤国联白虾、国联石斑鱼、澳门烧肉、手打牛肉丸、封开杏花鸡、鲍汁玉掌、深井烧鹅、羊肉、白贝、冬菇、黑木耳、乐昌芋头、十九涌莲藕、老豆腐、面筋、鲍汁）

　　蔬菜：生上翠绿生菜

　　主食：肇庆裹蒸粽、生上沙河粉

　　点心：澳门葡挞

　　饮料：恒大冰泉

　　五、名厨主理团队

　　总顾问：黎永泰（原广州市旅游学校校长）庄 臣 （著名美食家）

　　主理名厨：

　　林汉华（中华名厨，中国烹饪大师，广东十大名厨、竹溪酒家出品总监）

　　樊志源 （中国烹饪大师，威斯丁酒店行政总厨）

　　张志强（广州十大名厨，东方宾馆中餐总厨）

　　谭国辉 （中国烹饪大师，广州十大名厨，广州康德来酒店中餐行政总厨）

　　马鉴雄 （广州十大名厨，广州市旅游商务职业学校烹饪系主任）

　　秦伟雄（广州十大名厨，，黄埔华苑饮食集团行政总厨）

　　雷卫文（中国烹饪大师，中华金厨，广州十大名厨，广东珠岛宾馆行政总厨）

　　卢镜泉（广州十大名厨，新兴家喻酒家总厨）

　　徐锦辉（广州十大名厨，中国大酒店行政总厨）

　　老汉全（广州十大名厨，广州酒家行政总厨）

　　何伟权（广州十大名厨，莲香楼行政总厨）

　　王英华（广州十大名厨，长隆酒店西餐总厨）

　　黄认稳（广州十大名厨，侨美发展集团点心总厨）

　　刘后滔 （中国烹饪大师，广州粤菜十大名厨，中森集团红馆餐出品总监）

　　邱克洪（中国烹饪大师、川菜名厨领军者）

　　陈志雄（南粤金厨，全国国家级酒家高级评审员）

　　黄光明（点都德行政总厨）

　　莫建勤（ 鱼米之乡烧腊主管 ）

　　陶志峰（中森集团十九涌海河鲜酒楼出品总监）

　　六、活动亮点

　　（1）“美食文化创意集市”（2016年11月25日—12月4日）

　　活动现场设国际创意美食展区、跨境食材展区、名优小吃集市、特色手信集市，以及亲子欢乐游玩区、智能科技体验区等八大专区，精品展位60余个

　　（2）“品味 传承”国际美食文化巡展（2016年11月25日—12月4日）

　　特设美食文化展区，将天河区丰富多元的国际化美食、知名餐饮门店、名师名厨等，以文化长廊形式表现，充分展现“世界美食看中国，中国美食看广州”的风采。

　　（3）美食风情嘉年华欢乐巡游（2016年11月25日—12月4日）

　　美食风情花车巡游，结合原生态民族牛神舞，将表演与美食文化相结合，为广大市民打造一场囊括特色美食、趣味互动、巡游表演等在内的欢乐盛宴。

　　（4）“当美食遇上智能科技” （2016年11月25日—12月4日）

　　食博汇联合豪车联盟俱乐部，开启一场一连十天的智能科技展，市民在享受美食的同时，可参观时下最先进的智能机器人、体验户外智能阳光房以及欣赏豪车联展。让美食节的味觉与视觉感受得到完美结合。

　　（5）广州十大名菜、名点、名汤、烘焙大赛（2016年11月26日、27日）

　　食博汇联合美食导报及多家知名餐饮企业举办“广州十大名菜、名点、名汤大赛”，届时，广大市民不仅能观赏名师精湛厨艺，还能在现场品尝参赛作品，近距离互动。其中“烘焙大赛”以家庭为单位，突出美食节“亲民”形象以及带动“家庭欢乐”气氛。

　　（6）“童话伴我行”快乐成长亲子话剧（2016年11月29日、30日）

　　特邀广州蓓蕾儿童剧院进行一连两晚的儿童话剧表演，市民可以享受美食的同时，更享受一段欢乐的亲子时光，为美食节添声加色。

　　（7）“网红大咖带您游食博”（2016年11月25日—12月4日）

　　食博汇联合全国首家食娱一站式服务平台“寻蜜鸟”，将美食、娱乐相结合，美食节期间， 20余名知名网红带您游食博汇。

　　（8）“我是小明星”亲子才艺秀（2016年12月2日）

　　广州首家亲子游泳俱乐部“小漾亲子游泳俱乐部”美食节期间开业。举办亲子才艺秀，精彩节目轮番上阵，为美食节增加浓厚的“家庭欢乐”的气氛。

　　（9）“我是小厨神”家庭厨艺秀（2016年12月3日）