西旅集团与陕西米禾签约 开创餐饮行业新模式,七政四余推命全书

　　中国食品报网讯  11月25日，西安旅游集团有限责任公司与陕西米禾供应链管理股份有限公司股权投资及供应链合作签约仪式在西安隆重举行。此举开启了双方资本合作先河，为陕西米禾股份公司进入资本市场奠定了坚实的基础

　　西安旅游集团自2016年4月1日起，就已经选择米禾供应链作为其最主要的食材供应商。合作期间米禾供应链为其旗下30多家单位包括西安饭庄、德发长、同盛祥、老孙家、春发生、西安烤鸭、大香港酒楼、常宁宫等多家中华老字号企业和秦岭野生动物园、解放饭店、南五台世界地质公园等知名旅游景点提供配送服务。

图为签约仪式现场。

　　据介绍，西旅集团战略注资陕西米禾股份公司，开启了双方资本合作先河，为陕西米禾股份公司进入资本市场奠定了坚实的基础，由米禾供应链全面承接西旅集团所属餐饮经营所需全部供应货品，利用自身拥有的集采集配优势，全品类、专业化的供应链支撑，为其提供稳定、低成本、能够追溯到源头的优质食材；为食品安全、质量追溯、成本可控提供可靠保证。并以合理的价格、及时周到的配送和完善的服务体系极大的满足了顾客的需求。

　　陕西米禾股份公司总经理刘兵说，今天我们双方在此签约，这既是对我们前期工作的认可，也是对今后工作的鞭策。与西安旅游集团的本次合作项目，将作为我公司核心业务的核心方向，我们将努力为双方进一步的合作打下良好的基础。西旅集团和陕西米禾股份的强强合作，为“互联网+农业”在传统行业的转型升级提供了创造性的尝试，实现了“从地头到餐桌”一站式直供的范例，必将为整个餐饮行业的供应模式创新起到标杆作用。

图为签约双方高层管理人员。

　　西旅集团总经理刘昌永在致辞中强调了食材供应在保证饭菜出品中的重要作用，要求各企业在与米禾日常食材供应中，加强合作、做好沟通，严把质量，高效及时地完成酒店餐饮企业的配送工作，希望与米禾供应链抱团发展，实现多方共赢！

　　在与会者共同见证下，双方的正式签约，标志着陕西最大的餐饮集团与西北最大的一站式生鲜电商集配平台实现强强联合，开启了陕西历史上供应链合作的新的篇章。

　　据介绍，西安旅游集团作为西安国有老字号餐饮企业，一直以来，他们将消费者的饮食安全作为集团经营的首要方针。与米禾的合作，有了安全、便捷的食材进货渠道。从源头上把控食品安全，让消费者在品味西安特色饮食文化的同时，吃得满意，吃得放心。

　　陕西米禾供应链管理股份有限公司集食材批发、加工；分拣、冷链仓储、分装、配送、物流服务、电商交易平台、连锁超市、食材供应链产业配套于一体。主要从事“生鲜食材+互联网平台+企事业单位、政府机关、部队、学校、医院的食堂餐厅、餐饮、宾馆酒店/社区生活超市”的业务运营模式，实现消费者需求的全渠道覆盖，包括线下传统业务、线上展示交易、全程冷链配送， B2B/B2C等运营模式。以实体销售+互联网营销的方式，实现农产品质量源头追溯，全程冷链运输监控，确保食品安全。优化食材供应链管理，实现互联网和物联网的有机结合。打造国内一流农产品流通产业链的综合交易运营服务平台。公司发展势头良好，业务增长强劲。

　　随着餐饮市场的竞争日益激烈，谁先占有上游供应商的资源，，才会拥有价格、质量、成本和安全方面的优势，谁就会在未来立于不败之地。西旅集团众多的老字号和品牌餐饮毫无疑问的可以将这些优势转化为自身的竞争力，稳固自己在西安市场的龙头地位。经过双方半年多的合作，西安旅游集团认为，米禾供应链的运作模式、发展思路及战略构想能够与其优势互补，西旅集团和陕西米禾股份的强强合作，为“互联网+农业”在传统行业的转型升级提供了创造性的尝试，实现了“从地头到餐桌”一站式直供的范例，必将为整个餐饮行业的供应模式创新起到标杆作用。双方的强强联合必将实现共赢！ 秦食