之几丨当代湘菜：是美食也是艺术,减鲍网bkc9

　　之几 - 当代湘菜是京城内颇具格调的中餐厅, 坐落于繁华的商业街区朝阳区蓝色港湾内；餐厅面积共达300平米，三个私密包间选择，为食客提供专属盛宴的空间。

　　餐厅的装横糅合了传统和现代设计之美，随处可见雕塑、版画、影像和其他艺术品；透过雅致的落地窗，将自然的天光云影与室内的绿色植物合二为一，令食客在用餐同时倍感空间的舒适与人性化；一次难忘的美食体验总能令人身心振奋，之几的精彩纷呈待您一一来揭晓。

　　潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是中国八大菜系之一，以其油重色浓、主味突出，尤以酸、辣、香、鲜、腊见长。主要是由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主组成。湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味；湘东南为丘陵和盆地，家牧副渔发达；湘北是著名的洞庭湖平原，素称“鱼米之乡”。

　　湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。因地理位置的关系，其气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿，佐以辣椒的菜肴开胃爽口，成为独具特色的地方饮食习俗。

　　崇尚健康食材的选择，考究地道烹饪的出品，搭配当代文化理念与视觉审美的标准，之几致力于打造“当代湘菜”的创新美食文化理念；从食材的追根溯源到菜品的研发，每一道工序，每一位团队成员的配合，我们吹毛求疵，精益求精，只为在餐桌上为食客展现我们用心的烹饪成果。

　　之几的菜单，菜品多达40余种，为食客提供多种地道选择；所推出的菜品融汇了地道健康的湘菜理念与北京本地消费者的饮食习惯，每个细节背后都凸显着团队尽心竭力的工作态度。

　　餐厅成功的关键，归根结底在于味道，其中，一品火宫殿臭豆腐，所用的极优质豆胚，用文火炸焦后，再将一块块的豆腐钻孔，灌辣椒油；之几所搭配的蘸料也是由厨师团队精心秘制，满足食客的挑剔味蕾，并且在选材的搭配亦十分注重健康，，吃起来辣味十足，臭香浓郁。

　　在之几当代湘菜，主理人把浪漫变成了现实，她让艺术更生活化，也让吃饭这件事变得更有意思；之几 —— 可谓知己，是自我的认知了解，亦是三五知己的相聚；艺术文化与美食并存，让食客放纵味蕾的同时，亦能享受升级式的用餐体验。

　　之几当代湘菜 充分地考虑到当今家庭食客的需求，联合“汇源果时汇有机农场” 以及“春播高端食材平台”等平台，推出了顺应四季的有机儿童营养套餐，为新时代儿童的健康饮食设定高标准；每一道菜品的制作食材由主理人精心挑选，从农场到餐桌，优质的食材，以及营养用餐配比，满足健康高品质的“儿童餐”理念。

　　价格由58元至68元不等，保证高标准品质，高性价比的定价，餐厅兼顾家长与儿童的双重用餐需要，家庭食客的福音，为儿童打造健康有保障的饮食，亦为家长提供地道纯正的湘味美食。

　　之几当代湘菜也有着出品相当创新的酒水选择，多种精酿啤酒(Craft Beer)供食客选择，湘菜的香辣与精酿啤酒的浓郁香气交融搭配，不同口感的菜品餐厅会为您推荐更为适合的精酿啤酒，迸发出不同口感的冲击。 与三五好友谈天说地，分享酒水的酣甜，兴趣盎然。

　　餐厅地址：北京市朝阳区朝阳公园6号蓝色港湾儿童城一层

　　预订电话：010-59056725

fashion.sohu.comtrue搜狐时尚report3295之几-当代湘菜是京城内颇具格调的中餐厅,坐落于繁华的商业街区朝阳区蓝色港湾内；餐厅面积共达300平米，三个私密包间选择，为食客提供专属盛宴的空间。餐厅的装横糅合